Бурбон

Бурбон - вид виски, который производится в США.

Бурбон появился в конце XVIII - начале XIX века в городе Парис (округ Бурбон, штат Кентукки, США). Происхождение этого напитка достоверно не задокументировано. Использование термина «бурбон» для названия виски прослеживается в 1820-х годах. По одной из легенд, кукурузный виски изобрел баптист Элайя Крег.

Основное отличие бурбона от европейского виски заключается в том, что он производится из кукурузы (не менее 51%), а не из ячменя, и выдерживается в специальных бочках, изготовленных из дуба и обожжённых изнутри по специальной технологии. Изготовление бурбона по такой технологии приписывается именно Элайя Крегу. Так же считается, что именно Крег первым заметил, что выдержанный в обожжённой изнутри дубовой бочке виски приобретает неповторимый аромат и вкус.

Большинство виски, производимого в США, является бурбоном, и он официально считается национальным напитком США. Подавляющее большинство кукурузного виски производится в штате Кентукки.

Jim Beam — наиболее продаваемый по всему миру бренд бурбона.