Лилле светлый

  • Категория: Слабоалкогольные напитки
  • Крепость: 17%

Лилле - это французское аперитивное вино из Поденсака, маленькой деревушки к югу от Бордо. Представляет собой купаж : 85% вина Бордо и 15% мацерированных ликеров, в основном цитрусовых.

В 1872 году братья Пол и Раймонд Лилле, изготовители и распространители вин и спиртных напитков, основали свою компанию La Maison Lillet в Поденсаке, Франция. Популярность тонизирующих вин (с хинином) связывают с открытиями Луи Пастера в конце XIX века. Хинин использовался для борьбы с лихорадкой и облегчения симптомов малярии. Этим обстоятельством решили воспользоваться братья Лилле и в 1887 году они создали Кину Лилле. К 20-м годам XX века бренд прославился во Франции, особенно благодаря рекламным кампаниям. Кроме того, значительно увеличился экспорт в Европу и Африку, напиток набирает популярность в США. В начале 1970-х годов Мейсон Лилле удалил слово «Кина» из торговой марки, назвав ее просто «Лилле». Чтобы улучшить качество и устойчивость рецепта Лилле, в 1985 году напиток был переработан. Стремясь получить правильный и последовательный баланс между кислотностью и сладостью, содержание сахара было немного уменьшено, отдавая приоритет фруктовости.

Три вида Лилле : Lillet Blanc - аперитив привлекательного золотисто-соломенного цвета; Lillet Rouge - вино бордово-рубинового цвета; Lillet Rose - напиток прозрачного розового цвета. Это самый новый продукт компании La Maison Lillet.

Аперитивы Лилле можно употреблять как самостоятельный напиток, предварительно охладив до температуры 6–8 °С. Они также входят в состав многих известных коктейлей.