Драмбуи

  • Категория: Ликеры
  • Крепость: 40%

Драмбуи - ликер золотистого цвета из шотландского виски, меда, трав и специй.

Согласно легенде, после битвы при Каллодене в 1746 году принц Чарльз Эдвард Стюарт сбежал на остров Скай. Там ему дал прибежище капитан Джон Маккиннон из клана Маккиннон. После пребывания с капитаном, принц наградил его ценным рецептом напитка. Этот рецепт, который в то время не имел известного имени, был дан кланом Маккинноном Джону Россу в конце 19-го века. Джеймс Росс, его сын и местный бизнесмен, управлял отелем Бродфорд в Бродфорде на Скай, и именно он, после смерти Джона в 1879 году, начал экспериментировать с рецептом. Эта версия событий оспаривается историками, которые считают, что это история, придуманная для увеличения продаж напитка.

В 1880-х годах Росс разработал и улучшил рецепт, изменив первоначальную коньячную базу на шотландский виски, изначально для своих друзей, а затем для постоянных посетителей. Росс назвал смесь an dram buidheach, что в переводе с гэльского означает : «напиток, удовлетворяющий всем требованиям». Со временем он начал продажу ликера, в конечном счете, дойдя до рынков во Франции и Соединенных Штатах. Поскольку напиток стал более известным, Росс зарегистрировал его как товарный знак в 1893 году.

Драмбуи обладает естественным ароматом трав и мягким медовым вкусом. Ликер одинаково хорош как без добавок, но обязательно охлажденный, так и в составе коктейлей и лонг-дринков.