Бенедектин

  • Категория: Ликеры
  • Крепость: 40%

Бенедектин - крепкий французский ликер.

Утверждается, что в бенедиктинском аббатстве в Фекане в Нормандии монахи разработали лекарственный ароматический травяной напиток, который производился до разрушения аббатства во время Французской революции. Но есть версия, что на самом деле Александр Ле Гран придумал рецепт сам, при поддержке местного химика, и он рассказал эту историю, чтобы связать ликер с историей города, для увеличения продаж. Он начал производство под торговым названием «Bénédictine», используя бутылку с легко узнаваемой формой и этикеткой. Разбогатев на ликере, предприимчивый Ле Гран построил в Фекане роскошный музей-дворец, назвав его «Дворец бенедиктина». В конце концов семья продала компанию Мартини и Росси, которые, в свою очередь, устyпили ее Бакарди.

Рецепт - это тщательно охраняемая коммерческая тайна, якобы открытая только трем людям в любой момент времени. Среди известных компонентов находятся можжевельник, шафран, арника, мелисса, чай, чабрец, кориандр, гвоздика, лимон, ваниль, апельсиновая цедра, мед и корица. Так много людей пытались воспроизвести рецепт, что компания-проивзодитель содержит в Фекане «Зал контрафактных товаров» (Salle des Contrefaçons). На ярлыке каждой бутылки Бенедиктина написаны инициалы D.O.M., которые означают «Deo Optimo Maximo», что переводится как «Господу, Лучшему, Величайшему» и является девизом Бенедиктинского Ордена.

Коктейли с этим ингредиентом: