Темный ром

Ром - крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путем сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сироп.

Считается, что ром начали производить в XVII веке на тростниковых плантациях на Карибах. Патока является побочным продуктом производства сахара. Рабы обнаружили, что она сбраживается в алкогольный напиток. В результате последующей перегонки этого продукта получали первый ром. Позже напиток распространился за пределы Карибов.

Темный ром, также называют черным ромом, темнее золотого рома. Он обычно выдерживается дольше, в обугленных бочках. У темного рома намного более сильный вкус, чем у светлого и золотого рома. Наиболее часто применяется для кулинарии.