Классический глинтвейн

Насыпьте гвоздику и щепотку мускатного ореха в кастюлю с толстым дном.

Залейте водой и доведите до кипения.

Подержите отвар на огне 1 минуту, после этого снимите его с огня и дайте настояться еще 15 минут.

В другой кастрюле разогрейте вино, смешайте с настоем пряностей и добавьте сахар.

Нагрейте до 70-75 градусов (не кипятите) и уберите с огня.

Горячее вино начали готовить еще во времена средневековья в странах Европы. Напиток делали на основе бордо или другого красного вина с добавлением травы галангал. Сейчас этот напиток очень популярен в зимнее время года, особенно на горнолыжных курортах – усталые лыжныки пьют глинтвейн после длинного дня на горе Apres Ski.